- 2019年3月26日
魚のヒレの取り方からさばき方、その後の処理方法まで徹底解説
新鮮な魚を食べたいと思っても、自分でさばくとなると敬遠してしまう人も多いでしょう。しかし、ヒレの取り方を理解してからさばくようにすれば、ケガをすることもなくおいしい魚を食べることができます。今回は魚のヒレの取り方とさばき方について説明します。ヒレを取ることは面倒かもしれませんが、ケガ防止以外にもメリットがあります。また、さばいた後のゴミ処理の方法についてもご紹介します。ゴミの日まで数日ある場合は、冷凍しておくことがコツです。