冷凍ご飯を使ったおかゆの作り方はとても簡単にできるものばかりです。
冷凍ご飯を使えば節約にもなるし、おかゆはヘルシーなので満足感も得られるので、体型を気にしている人にはおすすめです。
そこで、冷凍ご飯を使った美味しいおかゆの簡単な作り方やポイントを紹介していきましょう。
電子レンジを使った時短レシピも紹介しています。
ぜひ冷凍ご飯を使ったおかゆアレンジを楽しんでみてください。
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冷凍ご飯をそのまま使った簡単おかゆの作り方を紹介
冷凍ご飯を使ったおかゆは解凍せずそのまま使う事ができますが、おにぎりのように大きな塊になったままの冷凍ご飯だとおかゆになる間での時間がかかります。
薄く、熱が通りやすい冷凍ご飯を使うと作りやすい
用意する物
- 冷凍ご飯 １５０グラム
- 水 ２３０グラム
- 塩 ３グラム
- お鍋（焦げ付きにくいタイプのお鍋が使いやすいです。）
- 木べら
作り方
- お鍋にお水を入れて沸騰させます。沸騰した中に冷凍ご飯を入れて強火のままひと煮立ちさせます。
- ひと煮立ちしたら中火にしてご飯をほぐします。ほぐれてきたら弱火にして木べらで混ぜながら水分を飛ばします。
- 塩を入れて全体に塩を行き渡らせたら出来上がりです。
梅干を入れたり海苔の佃煮を入れてアレンジしてみましょう。
レンジで解凍した冷凍ご飯のおかゆの作り方はひと手間がポイント
簡単なひとてまでさらに美味しく作りましょう。
冷凍ご飯の下準備
用意する物
- 冷凍ご飯 １５０グラム（お茶碗１杯分）
- 水 ３５０グラム
- 塩 ３グラム
方法
- 冷凍ご飯を凍ったまま電子レンジに入れて解凍します。レンジの機種によって解凍までの時間が変わってくるので、時々レンジを開けて確認しながら解凍しましょう。
- 解凍できたご飯を洗います。目の細かいざるにご飯を入れて一回り大きなボウルに冷水を張ってざるのまま浸します。手で固まりや、ご飯のぬめりを取りながら一粒一粒になりくっついている部分がなくなるように洗いましょう。洗い終わったらそのまま時間をおき水を切ります。
- お鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したらその中に水を切ったご飯を入れて弱火にかけます。鍋の中の水気がなくなる手前で塩を入れてひとまわし混ぜましょう。再度同じ火力でおかゆを温めて出来上がりです。
冷凍ご飯を使った美味しい中華風おかゆの作り方もおすすめ
材料
- 冷凍ご飯 １５０グラム
- 中華だし １５グラム
- 水 ３００グラム
- しいたけ １個
- 人参 ３分の１
- 小ねぎ ２本
- 卵 １個
- 白ゴマ
- あらびき黒胡椒
作り方
- 冷凍のご飯を解凍し、目の細かいざるに開けて水洗いします。
- しいたけをスライスします。同じような大きさになるように人参を千切りします。小ねぎはこぐち切りにして別な入れ物に分けておきます。
- 鍋に２できった人参を入れて１分くらい経ったらしいたけを入れます。人参が柔らかくなったら中華だしを入れてかき混ぜます。この時点でまだ野菜が生の場合は鍋にふたをして煮ましょう。
- 鍋の中に１のご飯を入れて５分くらい中火にかけて沸騰している中に溶き卵をゆっくり細くまわしいれます。水分がなくなってきたら器に盛り付け小ねぎと白ゴマ、あらびき黒胡椒をかけて出来上がりです。
面倒なときは冷凍ご飯と電子レンジで作るおかゆが便利
あまり手をかけずに美味しいおかゆを食べたい時にレンジを使っておかゆを作る事ができます。
ダイエットの途中でラーメンが食べたくなった時などラーメンの味を感じられるおかゆの作り方です。
用意する物
- 冷凍ご飯 １５０グラム
- お湯 ３００グラム
- 鶏ささみ １本
- 塩ラーメンの素 小さじ２
- 卵 １個
- 白髪ねぎ
作り方
- あらかじめ鶏ささ身を料理酒に浸けて臭みを取ります。３０分くらい浸けたら取り出して耐熱容器に入れお湯を３００グラム入れます。ラップをかけてレンジに入れて８００ワットで５分かけます。
- 鶏ささ身を箸で取り出しある程度冷めたらほぐします。
- 耐熱容器の鶏ささ身の茹で汁の中に塩ラーメンの素を入れて冷凍のご飯を入れます。ほぐした鶏ささみも入れて６００ワットで５分レンジにかけます。
- 時々確認しレンジから出してご飯をほぐしましょう。ほぐれたら溶き卵をまわしいれてさらに１分レンジにかけます。
- レンジから出しておかゆになったら白髪ねぎを散らして出来上がりです。
ねぎは青い部分を使ってみじん切りのねぎや、茹でたほうれん草を使っても良いです。自分の好みや摂取したい栄養に合わせてトッピングを変えてみましょう。
冷凍ご飯を使ったおかゆアレンジも美味しく楽しみましょう
用意する物
- 冷凍ご飯 １５０グラム
- 水 ２００グラム
- コンソメ 小さじ２
- 豆乳 １００グラム
- 細切れになっているとろけるチーズ ５０グラム
- あらびき黒胡椒
作り方
- 冷凍ご飯をレンジにかけほぐれたらざるにあけます。ざるのまま冷水の中で洗い塊をほぐし、ご飯のぬめりを取ります。
- ご飯の一粒一粒のぬめりが取れたら水を切ります。
- お鍋に水を入れ沸騰したらコンソメを入れてとけたら豆乳を入れます。
- 再沸騰したら水をきったご飯を入れましょう。
- 焦げ付かないように木のへらで混ぜて水気を飛ばしながらおかゆを作ります。あまり沸騰させないようぎりぎりの温度を保ちましょう。
- 水気がある程度なくなったらチーズを入れます。チーズが溶けたら出来上がりです。
- 入れ物に移しあらびき黒胡椒でスパイスを聞かせましょう。
