簡単チョコケーキをレンジで！誰でも美味しく作る方法やコツを紹介

家で簡単にチョコケーキを作るなら、電子レンジを使えばより時短にもなり手軽にチョコケーキを作ることができます。
お子様が喜ぶ美味しいチョコケーキを家で作りたいあなたにもおすすめです。

そこで、電子レンジを使った簡単なチョコケーキの作り方やコツについてお伝えしていきましょう。

これで、電子レンジを使って簡単にチョコケーキを美味しく作ることができれば、さらにお好みのアレンジなども楽しめることでしょう。
ぜひ参考にしてみてください。

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自宅で簡単にチョコケーキを作るなら電子レンジで美味しくしっとり

ケーキ作りと言えば、オーブンですが、実は電子レンジでも作れちゃいます。
ここでは電子レンジを使った簡単なチョコケーキの作り方についてご紹介しますので、是非チャレンジしてみてください。

材料

• 無塩バター、または無塩マーガリン　・・・　100gと適量
  （適量の分はケーキ型に塗るのに使います）
• 砂糖　・・・　80g
• 卵　・・・　２個
• 板チョコ　・・・　1枚
• ココアパウダー　・・・　30g
• 薄力粉　・・・　40g
• ベーキングパウダー　・・・　2g

※ケーキの型は必ず電子レンジ対応のものにしてください。
レシピは18cm型です。

作り方

1. バター（マーガリン）100gをレンジで軽く温めて柔らかくします。
   ※時間があれば、室温にして柔らかくしてもＯＫです。
2. 柔らかくしたバター（マーガリン）をボウルに入れて、泡立て器かハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜます。
3. クリーム状になったら砂糖を3分の1入れては混ぜる作業を3回繰り返します。
4. 卵を別の器に入れて溶いたら、砂糖と同様に3分の1入れてから、混ぜていき、全部入れたら良く混ぜます。
5. 耐熱皿に板チョコを割り入れ、チョコが溶けるまでレンジで加熱をし、溶けたらボウルに入れてまた混ぜてなじませます。
6. 全体がなじんだら、ココアパウダーと薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながらボウルに入れます。
7. ココアパウダーなどをすべて入れたら、ゴムベラで混ぜます。
8. ケーキ型の内側に適量のバター（マーガリン）をまんべんなく塗ります。
9. 生地をケーキ型に流し入れ、上からラップをかけます。
10. 600Wのレンジで４分ほど加熱します。
11. 加熱が終わったら、生地に竹串を刺して、竹串に何もついてなければ出来上がりです。

もし、生地がついてくるような生焼け状態であれば、30秒から1分ずつ様子を見ながら再加熱しましょう。

焼き上がって粗熱が取れたら完成です。

焼きたても美味しいですが、冷蔵庫で一晩寝かせてしっとりさせたものも、また一味違って美味しいです。

ホットケーキミックスを使えばレンジで作るチョコケーキもさらに簡単

薄力粉を使ったケーキも簡単ですが、ホットケーキミックスを使うとチョコケーキがさらに簡単に作れちゃいます。

材料（ケーキの型は、必ず電子レンジ対応のもの）

型のサイズ18cm型

• チョコレート　：　80g
• ホットケーキミックス　：　50g
• 卵　：　２個
• 無塩バター、もしくは無塩マーガリン　：　40gと適量
• 純ココア　：　大さじ１

作り方

1. 耐熱の容器にチョコレートと無塩バター（orマーガリン）を入れ、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱して溶かす。
   ※様子を見て、まだ溶けていないようであれば、10秒から20秒ほど追加加熱をする。
2. チョコレートとバターが溶けたらボウルに入れ、そこに卵を１個入れて、混ぜるのを２回行う。
3. ホットケーキミックスと純ココアをボウルに入れてさらに混ぜる。
   ※ダマが少し残っているくらいにするのが、ふわっとさせるコツです。
4. ケーキ型の内側にバターを均一になるように塗る。
5. ボウルの生地をケーキ型に流し入れ、ラップをかけたら電子レンジで３分ほど加熱する。
6. レンジが終わって、中まで火が通っていれば、完成。
   ※中が生焼けなら、１分ずつ追加加熱をして様子を見る。

量を減らしたり、小分けにするとマグカップを使っても作ることが出来ます。
また、ケーキ型の内側にバターを塗る以外にも、クッキングシートを敷いて作ることも出来ます。

電子レンジを使って簡単にチョコケーキを美味しく作るコツとは

電子レンジは、食べ物の温めだけではなく、お菓子作りにも使うことができますが、電子レンジを使って簡単にチョコケーキを美味しく作るコツとはどういったものなのでしょうか。
そのいくつかのポイントについてご紹介します。

電子レンジは意外とパワーがある

オーブンとの性能の違いを比べた時に、表面に焼き目の付きづらい電子レンジは、加熱の力が弱いように思う方もいます。
しかし意外にも加熱力は高く、軽く温めようと思ったつもりでも、触れないほど熱くなってしまうことを念頭に置いておきましょう。

加熱ムラが出やすい

思っている以上に加熱のパワーの高い電子レンジですが、弱点のひとつに加熱ムラが出やすいことも挙げられます。
そのため、一部分は焦げ付きそうなくらい加熱されているのに、他の部分は加熱が充分ではないということが起きがちです。
その弱点を解消するためにターンテーブルなどの工夫がされていますが、使う人も加熱するものの置く位置を工夫するなどしてみましょう。

お菓子作りの時は、こういったことを踏まえて調理すると良いでしょう。

時短にお手軽な簡単チョコケーキは炊飯器でもおすすめ

電子レンジでのケーキ作りは、手間も時間もあまりかからないのでおすすめですが、他にも簡単で手軽にチョコケーキを作れる方法があります。

５合炊き以上の炊飯器ならチョコケーキも作れる

それでは炊飯器を使ったチョコケーキの作り方についてご紹介します。

材料

• ホットケーキミックス　200g
• 卵　２個
• チョコレート　150g
• バター、またはマーガリン（有塩でもＯＫ）　15g
• 牛乳　大さじ１
• サラダ油　適量

作り方

1. チョコレートとバターをレンジで溶かす。一度で溶けなければ、様子を見て少しづつ加熱。
2. ボウルに卵を１個入れて、泡立て器で混ぜる。
3. 卵が混ざったら、そこにチョコレートとバターを入れてさらに混ぜる。
4. 残りの卵を入れてまた混ぜる。
5. 牛乳大さじ１を入れて、混ぜ合わせる。
6. ホットケーキミックスも加えて、さらに混ぜる。
7. 焦げ付かないように釜の内側にサラダ油を塗っておく。
8. ケーキの生地を釜に流し入れ、炊飯のスイッチを押す。通常モード以外のコースは失敗することがあるので、普通の炊飯モードで焼いてください。
9. 焼き上がったら、中まで火が通っているかを確認する。完全に焼けていなければ、もう一度スイッチを押して焼き直す。
   ただし、「あと少し」くらいであれば、保温で数十分おくことでも中まで加熱させることも出来ます。

ケーキ型に油などを塗らず、クッキングシートを敷く派の人は、炊飯器の場合でも使うことが出来ますので、その方法でもＯＫです。

簡単チョコケーキは自宅のレンジで手軽に美味しく楽しめます

チョコケーキには、あまり種類が無いように思われますが、見た目や材料のバリエーションが多く、シンプルな材料でも簡単に自宅のレンジで楽しめます。
その中でもとびきりシンプルな材料で作れて、プレゼントにも最適なケーキについてご紹介します。

材料（18cm型、電子レンジ対応のもの）

• 板チョコ　４枚
• 卵　４個

作り方

1. 卵を卵白と卵黄に分ける。
2. 卵白を泡立ててメレンゲにする。
3. 耐熱容器に板チョコを割り入れて、電子レンジで溶かす。600Wで40秒から１分ほど加熱。
4. 溶かしたチョコレートと卵黄を混ぜ合わせる。
5. 卵黄と混ぜたチョコレートとメレンゲを合わせてさらに混ぜる。メレンゲの泡を潰しすぎないように、優しく混ぜること。
6. ケーキ型にクッキングシート敷くか、サラダ油を塗って型も生地がくっつかないようにする。
7. 電子レンジで２分ほど加熱する。

竹串を刺して何もついてなければ完成、中に火が通りきっていなければ、再度１分づつ加熱して様子を見る。